18 najboljih posuda za čuvanje hrane koje preporučuju profesionalni kuhari

Bilo da želite uštedjeti novac, smanjiti otpad, duže zadržati svježinu hrane ili kuhati za zdravlje ili vrijeme, svako je godišnje doba doba ostataka.
Ako ste ikada spakirali ručak za školu ili posao, znate da dobre posude mogu promijeniti situaciju jer sprječavaju curenje, prolijevanje, kontaminaciju BPA, topljenje u mikrovalnoj pećnici ili perilici posuđa i nakupljanje u teško dostupnim pukotinama . Plijesan i druge nepotrebne glavobolje.
Također je važno imati dobre posude za skladištenje u smočnici: prave posude će zadržati suhe sastojke u dobrom stanju dulje vrijeme, ali posude loše kvalitete uzrokovat će brzo kvarenje suhih sastojaka ili gubitak okusa i hranjivih tvari.
Dakle, kako možete razlikovati kvalitetan proizvod od osrednjeg? Čitajte dalje kako biste saznali kako odabrati spremnik za pohranu koji najbolje odgovara vašim potrebama i pogledajte naših 18 najboljih opcija za pohranjivanje ostataka, pripremljene hrane, smočnica i više. Alternativno, upotrijebite donje veze za skok na određenu kategoriju.
Kako biramo | Najbolje staklo | Najbolje za začine | Najbolja plastika | Najbolje mogućnosti plastične smočnice | Najbolje mogućnosti staklene smočnice | Najsvestraniji | Najbolja opcija za pećnicu | Najbolje za slaganje | Najbolji prekid | Bolja izolacija | Najbolji bento stil | Najbolja višenamjenska kapa | Najbolje za kuhanje | Najbolji nehrđajući čelik | Najbolja dječja hrana | Najbolje za hranu za kućne ljubimce | Najbolje za iznimno velike veličine | Najbolje za dugotrajnu upotrebu | Počasna priznanja | Što tražiti | Opća pitanja i odgovori | Upoznajte naše stručnjake
Kako bi sastavio konačni popis, Shop TODAY je pogledao popularne opcije i pouzdane marke. Usredotočeni smo na: pristupačnost, jednostavnost korištenja, dizajn, jednostavnost skladištenja, jednostavnost čišćenja i druge korisne značajke. Također pazim da uzmem u obzir provjerene recenzije kupaca i prosječne ocjene zvjezdicama.
Osim toga, naš tim se obratio obučenoj profesionalnoj kuharici, autorici kuharice i TV osobi Carli Hall (poznatoj po serijama "Top Chef" i "Chew") kako bi saznali njezino mišljenje o najboljem načinu pohranjivanja hrane kod kuće i njezine ideje o tome što tražiti. rješenja za skladištenje hrane.
Naposljetku, iskoristio sam svoje dugogodišnje iskustvo osobnog kuhara, ugostitelja i razvijača recepata, kao i svoju dugu karijeru u restoranskoj industriji, da usmjerim svoj odabir. Kao netko tko kuha i smišlja recepte u malim kuhinjama i skučenim prostorima diljem svijeta, znam koliko je važno imati pri ruci kvalitetne posude za čuvanje hrane.
Hall kaže da kad god je to moguće, radije koristi prozirne plastične ili staklene posude bez BPA: "Volim koristiti staklene posude." urednici i potrošači.
Pažljivo su testirani: ispušteni, stavljeni na bok u vrećicu, zagrijani i smrznuti, a zahvaljujući bravi s oprugom na vrhu ne cure svaki put. Ne sadrže BPA i prikladni su za pećnicu, zamrzivač i mikrovalnu pećnicu, tako da možete kuhati, pohraniti i podgrijati sve u jednoj posudi, a zatim ih baciti u perilicu posuđa.
Drugoplasirana: Urednica prodaje Shop TODAY Rebecca Brown hvali sličan kit za terarij s pametnim brtvljenjem iz OXO-a: Dijelovi su također zapečaćeni zahvaljujući poklopcima koji se kopčaju, ali najbolje od svega: „Sviđa mi se ovaj kit jer Lead Safe Mama testira olovne besplatno i zapravo je bez olova”, rekla je.
Hall također preferira staklo kada je u pitanju pohranjivanje začina - jedan od razloga je taj što ona "[cijeni] pronalaženje proizvoda koji mi kreativno pomažu da dobro pohranim i organiziram hranu - to jest, onih koji mi omogućuju pisanje/sastajanje." Mjesto s hranom je odlično”, objasnila je. .
Za pristupačnu opciju koja nudi sve značajke koje Hall traži, preporučujemo ovaj set od 24 dijela, koji ima prosječnu ocjenu od 4,8 zvjezdica i broj 1 je najprodavaniji u kategoriji staklenki začina na Amazonu.
Recenzenti kažu da je staklo vrlo izdržljivo, a komplet uključuje stotine naljepnica (od kojih su neke već tiskane!), sklopivi lijevak, poklopac za mućkalicu i metalni poklopac.
Drugoplasirani: Svidio nam se i rustikalni izgled Targetovog Hearth & Hand 12-dijelnog seta staklenih teglica od 3 unce, koji dolazi s drvenim poklopcima koji se pričvršćuju za koje su neki recenzenti rekli da su čvrsti i izdržljivi (iako su drugi rekli da žele tako da su veći). ). Ili ako imate malo više novca za potrošiti, ove prekrasne staklenke za začine Williams Sonoma Hold Everything, dostupne pojedinačno ili u količinama do 12, imaju jedinstveni poklopac od pepela, izrađene su od izdržljivog stakla i uredno su složene. Jednostavan za spremanje.

”"
"Moj osnovni stalak za pohranjivanje u hladnjaku sada ima gornji dio koji klizi van na nekim mjestima kako bi ispustio paru prilikom zagrijavanja hrane u mikrovalnoj pećnici", kaže Hall. Kao i njezin set, volimo ove Rubbermaid posude prikladne za mikrovalnu pećnicu jer imaju otvor siguran za mikrovalnu pećnicu ugrađen u dno zasuna.
Također imaju prednost što su lakši i otporniji na lomljenje od običnih staklenih posuda. Plastični spremnici niske kvalitete često imaju nedostatke kao što su lako stvaranje mrlja, topljenje u mikrovalnoj pećnici ili perilici posuđa i sadržavaju BPA, ali ovaj određeni set ne sadrži BPA, nepropusno je i iznimno nepropustan. Dostupan u različitim veličinama, drži sve od začina, umaka, predjela i priloga u zasebnom spremniku.
Recenzija zaposlenika: “Imam nekoliko spremnika Rubbermaid Brilliance. Volim ih koristiti za radne ručke jer su lakši od mojih staklenih posuda za pohranu. Također ne cure,” Francesca Cocchi Zabludil, urednica prodaje robnih marki, Shop TODAY.
Jedan od Hallinih glavnih kriterija pri odabiru spremnika za skladištenje je njihova transparentnost: “[Oni] se brinu da uvijek odmah znam što je unutra i kada obnoviti zalihe”, objašnjava ona.
OXO setovi su visoke kvalitete i zadovoljavaju sve zahtjeve. Prije nego što se nasmijete cijeni, razmislite o tome koliko ste puta pronašli bube u šećeru, brašnu ili smeđem šećeru koji su se stvrdnuli izloženi kisiku. Ovaj plastični set bez BPA uključuje 10 spremnika i poklopaca u različitim veličinama; najveći može držati vreću od 5 funti brašna ili šećera. Svi oni imaju hermetičko brtvljenje, pa su idealni za dugotrajno skladištenje suhih proizvoda.
Što nam se sviđa: Zauzimaju vrlo malo prostora kada su sklopljeni, zatvaraju se vrlo čvrsto (zbog čega ih je malo teže otvoriti).
Riječ opreza: umeci za preljev mogu se činiti nepotrebnima jer se vjerojatno neće koristiti redovito tijekom ručka.
Ove Beyond staklenke sa šarenim Pyrex poklopcima nisu obične staklenke, iako izgledaju obično. Posuda (i njezin poklopac) izrađena je od izdržljivog kaljenog stakla i može se prati u mikrovalnoj pećnici, hladnjaku i perilici posuđa. Nakon što se poklopci zavrnu, spremnici su toliko zatvoreni i zapečaćeni da ih pomoćnik urednika Shop Today Fran Sales teško otvara gotovo svaki put. (Ovo je ili nedostatak ili prednost, ovisno kako na to gledate.)
Također se navodi da su limenke otporne na miris, okus i mrlje, a iako ih prodavač nije posebno testirao, nakon mjeseci redovite upotrebe, testirao je sve tri kutije.
Ali najbolja stvar kod ovih staklenki je da kada su presavijene, zauzimaju dosta prostora u smočnici, na polici hladnjaka ili ormariću, tako da bez obzira spremate li rasutu hranu poput riže, brašna ili porcija juhe u hladnjaku , imat ćete organiziraniju pohranu, a vaše će stvari biti zaštićene i neće vam smetati.

”"
Marka kaže da su staklenke za salatu. Svaki poklopac ima uklonjive unutarnje posude od pola šalice i četvrtine šalice za spremanje preljeva, preljeva, umaka i više. Na temelju prodajnog iskustva, ove staklenke rade kao što je reklamirano, ali ona ih ne koristi za ručak ni približno toliko koliko za skladištenje hrane (ne samo da su otvori malo uski, iako manji nego inače). Zidari imaju šire ) posude – ali su i teške).
Na što treba obratiti pozornost: malo skupo (ali se isplati); može biti teško potpuno otvoriti i zatvoriti ako imate problema s kretanjem.
Uz staklene i netoksične plastične posude, "volim i silikonske vrećice za višekratnu upotrebu za pohranu hrane", kaže Hall. Stasher torbe dolaze u raznim veličinama i oblicima i popularne su među profesionalcima i kuharima s dobrim razlogom.
Jedan od njih je njihova svestranost. Ove silikonske vrećice bez BPA nisu samo šareni način za spremanje hrane u hladnjak ili pakiranje ručkova i grickalica za posao, već su i sigurne za kuhanje na temperaturi do 425 stupnjeva Fahrenheita, što znači da su sigurne za upotrebu u mikrovalna pećnica. , pećnicu ili čak sous vide!
Također se mogu prati u zamrzivaču i perilici posuđa (iako se za jače mrlje preporučuje četka za boce) i dolaze u stojećoj verziji i verziji koja je sigurna za zdjelu.
Klasična stvar kod ovog seta je da je izuzetno izdržljiv i kvalitetan. Kaljeno staklo ne može se prati samo u mikrovalnoj pećnici i perilici posuđa, već i u pećnici, tako da možete peći u istoj posudi koju koristite za transport i čuvanje hrane. Poklopac čvrsto prianja i lako se stavlja i skida. Sjećam se da sam kao dijete nosio ove posude na ručak i još uvijek ih rado koristim.
Ako vam je potrebna vrlo velika posuda za grupno kuhanje, Pyrex posuda koju preporučuje Ian također će poslužiti: Freshlook posuda za pohranu hrane od 8 šalica. “Sviđa mi se jer je staklen (lako se čisti) i ima zapečaćen poklopac, što mislim da duže održava hranu svježom”, rekla je.
Komentar osoblja: “S ograničenim prostorom za pohranu u mojoj kuhinji u New Yorku, trebale su mi posude za pohranu hrane koje su izdržljivije od običnih Tupperware posuda. Ne samo da sam svoje koristila za spremanje ostataka, već sam ispekla male kolače u pećnici, deserte i Sve u svemu, ovi su potpuno vrijedni tog novca i imat ću ih godinama koje dolaze!” — Camryn Privett, koordinatorica proizvodnje, Shop TODAY.
Jedna od najneugodnijih stvari kod posuda za čuvanje hrane je njihovo skladištenje kada se ne koriste (da ne spominjemo pronalaženje pravih poklopaca). Ovaj lagani, hermetički nepropusni plastični set koji se može prati u perilici posuđa i bez BPA kompaktan je i jednostavan za spremanje.
Recenzija osoblja: “Tako su izdržljivi. Obično stavljam ostatke u Tupperware da ih podgrijem i podgrijem, ali sada jedem iz njega jer je izdržljiv kao tanjur!” — Fran Sales, pomoćni urednik Kupite DANAS
Što nam se sviđa: Uključuje organizatore za pohranu i umetke za male predmete poput zavoja; Može se koristiti u pećnici; Jednostavan za čišćenje.
Ovaj stakleni set s keramičkim premazom još je jedna izvrsna netoksična opcija vrhunske kvalitete koja ne sadrži BPA, PFTE i PFA.

”"
Bio sam zabrinut da će poklopac ostati zatvoren tijekom putovanja, ali komplet uključuje dvije trake za pohranjivanje predmeta, a sam poklopac pruža snažno hermetičko brtvljenje. Još uvijek se ne mogu koristiti za prijenos tekućina poput juhe, što je njihov najveći nedostatak, ali su još uvijek odlična opcija koja je sigurna za korištenje u hladnjaku, mikrovalnoj pećnici, perilici posuđa i pećnici.
Brine vas stajanje u redu za uredsku mikrovalnu? Zabrinuti ste da vam ručak ne ukradu iz javnog hladnjaka? Ova termalna zdjela spasit će vas svih ovih briga: toplu će hranu držati toplom do sedam sati, a hladnu do devet sati. Zapečaćena je, ali u isto vrijeme pogodna za djecu i lako se otvara. Budući da unutrašnjost od nehrđajućeg čelika ne sadrži BPA.
Drugoplasirani: Nije izoliran, ali mislimo da je jednako vrijedan kandidat za ručak—Anna Young, stručnjakinja za poslovnu inteligenciju u Shop Today, preporučuje Ello staklenu posudu s 3 šalice: “Poklopac je hermetički zatvoren i čini se vrlo izdržljivim (nemojte brinuti se). ovo će biti problem); nisam vidio nikakvo primjetno trošenje). Također mi se sviđa silikonska futrola pa se ne brinem da će lako skliznuti ili se pokvariti. Plus dobivate dodatnih 10 unci kapaciteta.
To će vam pomoći spakirati sve što vam je potrebno za ručak u jednu elegantnu i laganu jedinicu. Bentgo kutija za ručak dolazi s dvije posude koje se mogu slagati jedna na drugu, od kojih jedna ima dva odjeljka, kao i vilicom, žlicom i nožem. To je vrlo kompaktan način za pakiranje hrane koju djeca i odrasli mogu ponijeti na put, a pojedinačne komponente pričvršćene su trakama kako bi se spriječilo prolijevanje. Plastične posude također se mogu prati u mikrovalnoj pećnici, perilici posuđa i ne sadrže BPA.
Komentar osoblja: “Volim svoj bengo koji se može složiti! Donji pretinac je velik i u njega stane većina moje hrane, a gornji pretinac je postavljen tako da mogu odvojiti obroke. I meni se jako sviđa, za mikrovalnu pećnicu i dolazi s priborom za jelo. odlično! Moj uredski ručak,” Emma Stessman, zamjenica urednika, Shop Today.
Pretvorite obične zdjele ili čak lonce i tave pune veličine u spremnike za pohranu bez trošenja folije ili plastične folije. Ovih sedam silikonskih poklopaca čvrsto zatvara ostatke hrane bez stvaranja dodatnog nereda. Mogu se prati u perilici posuđa i mikrovalnoj pećnici, tako da se mogu koristiti i za podgrijavanje hrane.
Silikon je sigurniji za hranu i ekološki prihvatljiviji od plastike te ne sadrži BPA niti potencijalno štetne zamjene za BPA. Ako imate posude bez poklopca, ovo je bolje rješenje nego da ih bacite.
Izvrsne su za pripremu obroka jer su glatke i lagane, što olakšava pripremu obroka za tjedan dana unaprijed, a zatim ih pohranjujte i podgrijavajte u ove plastične posude s dva odjeljka. Iako ove posude koje se mogu složiti neće trajati vječno, mogu se prati u mikrovalnoj pećnici i perilici posuđa, pa čine veliku razliku. Također su bez BPA i dolaze u kompletu od 20 spremnika s poklopcem.

”"
Drugoplasirani: Za nešto malo elegantnije i s malo manje atmosfere "dostave", odlučite se za među kupcima omiljeno pakiranje Bentgo od 10 komada - dobit ćete upola manje, ali imaju tri pretinca.
Nehrđajući čelik već je mnogo godina vrlo popularan u Južnoj Aziji za skladištenje i posluživanje hrane; Izdržljiv je, ne sadrži BPA, ekološki je prihvatljiv, otporan na smrzavanje, mrlje i mirise i lako se čisti ručno ili u perilici posuđa. Spremnik ima dva odjeljka za pakiranje ručkova u stilu bentoa, a poklopac koji ne propušta sigurno se zatvara kako bi se spriječilo curenje i prolijevanje.
Bilo da sami pripremate dječju hranu ili često kupujete ostatke dječje hrane u trgovini, ove staklene posude savršene su za zamrzavanje, pećnicu u mikrovalnoj pećnici i pakiranje porcija za bebe i malu djecu.
Spremnici pune veličine mogu biti nezgodni za dječju hranu jer vam ne dopuštaju odmrzavanje malih porcija koje su potrebne u jednom potezu, tako da ovi spremnici nisu samo korisni, već imaju i čvrstu brtvu. Ovaj set od šest posuda s poklopcima također je idealan za porcioniranje začina, umaka, grickalica i slastica za ljude svih dobnih skupina.
Skladištenje hrane za kućne ljubimce jedinstveno je po tome što često zahtijeva više prostora od standardnih spremnika i mora biti iznimno sigurno kako bi se spriječio ulazak kućnih ljubimaca. Pristupačan i učinkovit u usporedbi s drugim popularnim opcijama, ovaj izdržljivi plastični spremnik dolazi u tri veličine, ovisno o tome koliko hrane za kućne ljubimce trebate spremiti odjednom. Ne sadrži BPA i zatvoren je za održavanje svježine i kontrolu mirisa.
”"


Vrijeme objave: 15. siječnja 2024